Tartelettes de bettes et de tomates
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.
Ingrédients
Pâte phyllo
4 feuilles(s), de 30 x 30 cm
Huile, olive
3 mililitres
Blette / bette
250 g
Oignons de printemps
1 g, botte
Ail
2 gousse(s)
Fromage frais, allégé
200 g
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Feta, allégée
100 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Noix de muscade
1 quantité au choix
Citron
5 g, zestes de citron râpé
Aneth
1 cc, haché
Tomates cerise
12 g, 12 pièces
Instructions
1
Découpez chaque feuille de pâte en 8 rectangles. Badigeonnez les 36 rectangles de 2 cc d‘huile et déposez chaque fois 3 rectangles se chevauchant, dans un moule pour 12 muffins. Hachez la bette (sans les tiges).
2
Coupez les oignons de printemps en rondelles, hachez l‘ail et cuisez-le dans le reste d‘huile. Ajoutez les morceaux de bettes, faites-les fondre, puis égouttez-les. Mélangez le fromage frais allégé aux oeufs et à la féta, au sel, poivre, noix de muscade, aux zestes de citron et aneth.
3
Répartissez ce mélange de bettes sur les 12 blocs de pâtes, chaque fois accompagné de 1 tomate cerise et du mélange de fromage frais allégé. Faites cuire 10 à 15 minutes au four préchauffé à 180 °C.
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