Tartelette matinale à la crème de skyr et de pomme

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Râpez la pomme. Pour la pâte, mélangez les flocons d'avoine, l'oeuf, la moitié de la pomme râpée et la levure chimique. Transvasez cette pâte dans un moule carré (environ 18 cm de côté) recouvert de papier sulfurisé, enfournez environ 15 minutes, puis laissez refroidir.
3. Humectez de jus de citron le reste de pomme râpée, mélangez avec le Skyr nature, la cannelle et le sirop d'agave et réservez environ 20 minutes au réfrigérateur.
4. Couvrez le fond de biscuit de cette crème aux pommes et servez.