Tarte meringuée au chocolat

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C. Rincez, égouttez et écrasez les haricots avec 2 oeufs et le sucre vanillé. Battez le beurre et 50 g de cassonade, puis ajoutez successivement le dernier oeuf, les haricots, ½ cuillère à soupe de cacao, la levure et le bicarbonate de soude. Déposez un cadre à pâtisserie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, versez-y la pâte et enfournez environ 20 minutes.
2. Battez en neige les blancs d’oeufs et le reste de sucre. Tamisez par-dessus le reste de cacao et la maïzena et incorporez-les délicatement pour obtenir une meringue aérée. Enduisez-en la tarte de façon homogène et enfournez 35 à 40 minutes. Laissez refroidir 30 minutes avant de couper en morceaux. Vous verrez, ce dessert au chocolat est succulent !