Photo de Tarte à la crème de citron prise par WW

Tarte à la crème de citron

7 - 9
PersoPoints™ par part
Temps total
0 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile
Quel délicieux dessert, qui ponctue parfaitement un succulent menu malgré sa taille réduite. Vous pouvez même préparer le fond de tarte au préalable.

Ingrédients

Oeuf, cru

3 pièce(s)

Sucre semoule

70 g

Sel

1 pincée(s)

Farine

50 g

Maïzena

1 cuillère(s)

Levure chimique

1 cc

Crème à fouetter

50 ml

Yaourt, maigre

100 g

Fromage blanc, nature, 0% MG

250 g

Zeste d'agrume

2 cc

Citronnelle

8 feuillet(s)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Cassez les oeufs ; battez les blancs en neige avec 20 g de sucre et le sel. Battez les jaunes avec 20 g de sucre. Mélangez la farine, la maïzena et la levure.
  2. Incorporez délicatement les blancs en neige aux jaunes d’oeufs sucrés en alternance avec la farine. Malaxez et déposez cette pâte dans un plat pour four tapissé de papier sulfurisé (environ 20 x 30 cm), lissez et enfournez 12 à 15 minutes, puis laissez refroidir environ 20 minutes.
  3. Fouettez la crème fraîche pour la faire monter. Mélangez-la avec le yaourt, le fromage blanc, 1 cuillère à café de zestes de citron et le reste de sucre. Enduisez le fond de tarte de cette crème.
  4. Lavez, essorez et hachez grossièrement la citronnelle et répartissez-la avec le restant de zestes sur la crème citronnée. Bon appétit !