1

Préchauffez le four à 180 °C

2

Mélangez le fromage blanc, l‘huile, le lait, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Dans un autre récipient, mélangez 440 g de farine avec la levure chimique.

3

Ajoutez au mélange de fromage blanc et pétrissez le tout jusqu‘à obtention d‘une pâte lisse. Coupez en deux et dénoyautez les prunes.

4

Enduisez le plan de travail du reste de la farine et aplatissez la pâte au format de la taille de la plaque de cuisson. Déposez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez de prunes et enfournez environ 35 minutes

5

Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et de cannelle et servez.