Tarte aux poireaux et au curry
9
Points®
Temps total: 2 h 15 min • Préparation: 42 min • Cuisson: 43 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Eau
200 mililitres
Levure chimique
2 cc
Sucre cristallisé
1 cc
Farine
400 g
Sel
½ cc
Margarine, liquide, 80% m.g.
50 mililitres
Poireau
750 g
Huile, olive
1 cuillère(s)
Curry en poudre
1 quantité au choix
Oeuf de poule
1 pièce(s)
Fromage frais, allégé
300 g
Chutney, mangue
3 cuillère(s)
Poivre
1 quantité au choix
Fromage râpé, jusqu'à 30+
150 g
Instructions
1
Dans 50 ml d’eau tiède, délayer 2 sachets de levure et 1 pincée de sucre. Tamiser 400 g de farine dans un saladier. Creuser un puits au centre et y verser la levure. La mélanger avec un peu de farine. Couvrir le plat et laisser reposer dans un endroit chaud pendant une vingtaine de minutes.
2
Pétrir la pâte avec 150 ml d’eau, ½ cc de sel et 50 g de margarine (80 % MG) jusqu’à obtenir une masse homogène. Laisser lever pendant une trentaine de minutes.
3
Émincer 750 g de poireaux et les cuire dans 1 cc d’huile pendant 7-8 minutes. Saupoudrer de curry et laisser tiédir. Battre 1 oeuf avec 300 g de fromage frais allégé. Incorporer aux poireaux, ainsi que 3 CS de chutney de mangue, du sel et du poivre.
4
Abaisser la pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. La recouvrir de poireaux et la saupoudrer de 150 g de fromage râpé 30+. Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 30-35 minutes.
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