Tarte aux abricots et coco
11
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 20 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oeuf, cru
3 pièce(s)
Sucre semoule
100 g
Sel
1 quantité au choix
Farine
60 g
Maïzena
2 cc
Levure chimique
1 cc
Noix de coco, râpée, séchée
3 cuillère(s)
Abricots, secs
400 g
Instructions
1
Préchauffez le four à 180 °C. Cassez les oeufs. Battez en neige les blancs d‘oeufs avec 20 g de sucre et du sel.Battez les jaunes avec le reste de sucre pendant 8 minutes environ pour obtenir un mélange onctueux. Mélangez la farine, la maïzena et la levure.
2
Mélangez délicatement aux jaunes d‘oeufs le blanc en neige, le mélange de farine et la coco râpée. Déversez la pâte dans un moule à tarte (20 x 30 cm) recouvert de papier sulfurisé. Coupez les abricots en deux et déposez-les sur la pâte, tranches vers le haut. Enfournez environ 20 minutes puis laissez refroidir autant. Servez et dégustez.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.