Tagliatelles epicées aux scampi

Instructions

1. Faire cuire les tagliatelles selon les instructions figurant sur l’emballage. Rincer les scampi et les sécher. Laver les tomates cerises et les couper en deux. Épépiner et nettoyer le piment et le découper en fines lamelles. Ciseler l’oignon. Éplucher l’ail et l’écraser avec le plat du couteau.
2. Faire chauffer l’huile dans une poêle et cuire les scampi pendant 2-3 minutes environ. Ajouter l’oignon, le piment, l’ail et les tomates cerises et poursuivre quelque peu la cuisson.
3. Égoutter les tagliatelles, les verser dans la sauce et laisser quelque peu macérer. Retirer la gousse d’ail, aromatiser les pâtes de sel, de poivre et d’herbes italiennes et servir.