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Photo de Tagliatelles au boeuf et aux artichauts prise par WW

Tagliatelles au boeuf et aux artichauts

15
Points®
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Les pâtes, on aime... Celles-ci tout particulièrement !

Ingrédients

Fond d'artichaut

60 g, (3 coeurs d'artichaut)

Oignon

1 petit(es)

Steak de bœuf, cuit

100 g

Huile d'olive extra-vierge

1 cc

Bouillon de tablet, préparé

100 mililitres, (bouillon de boeuf)

Concentré de tomate

1 cuillère(s)

Pâtes, blanches, cuites

240 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Origan

1 pincée(s)

Instructions

  1. Emincer 3 coeurs d'artichaut et 1 oignon. Couper 100 g de steak en dés et les faire dorer dans 1 cc d'huile. Ajouter l'oignon et les artichauts et poursuivre la cuisson quelques minutes. Mouiller avec 100 ml de bouillon de boeuf et 1 CS d'eau.
  2. Donner un bouillon et incorporer 1 CS de concentré de tomate. Relever de sel, poivre et origan. Accompagner de 240 g de talgiatelles cuites.

Notes

Conseil : Pour éviter que les pâtes n'attachent, compter 1 litre d'eau et 1 cc de sel (pour le goût) par 100 g de pâtes crues.

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