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Photo de Tacos de poisson cuits à l'Airfryer prise par WW

Tacos de poisson cuits à l'Airfryer

9
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Nous avons choisi du cabillaud pour préparer ce plat, mais n'importe quel poisson à chair blanche et ferme fera l'affaire, par exemple du tilapia. Pour obtenir une croûte croquante sans friteuse, nous utilisons le pouvoir magique de l'Airfryer, après avoir enveloppé les aliments de farine de maïs.

Ingrédients

Chou rouge

¼ pièce(s), en lanières

Tortilla/wrap, complet

4 petit(es)

Oignons de printemps

½ botte(s), en rondelles

Coriandre

5 cuillère(s), émincée

Jus de citron vert

2 cuillère(s)

Huile de colza

1 cuillère(s)

Farine de maïs

60 g

Cumin (cumin marocain)

1 cc

Ail en poudre

1 cc

Poivre de Cayenne

1¼ g, 1/4 de cuillère à café

Cabillaud, cru

450 g, en 4 lanières

Huile

2 cc

Avocat

1 pièce(s), en tranches

Piment, jalapeño

2 pièce(s), en rondelles

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Dans un grand saladier, mélangez le chou rouge, les oignons de printemps, la coriandre, le jus de citron vert, l'huile de colza et le sel. Laissez reposer à température ambiante.
  2. Dans un ravier peu profond, mélangez la farine de maïs, le poivre de Cayenne, le cumin et l'ail en poudre. Badigeonnez-en les lanières de cabillaud.
  3. Réchauffez l'Airfryer à 200 °C. Graissez le panier de 1 cuillère à café d'huile. Déposez délicatement les lanières de poisson panées, pour éviter qu'elles se touchent. Humectez du reste d'huile et faites cuire 7 à 8 minutes pour qu'elles soient dorées. Il faut que le poisson se découpe facilement à la fourchette. Retirez-le de l'Airfryer.
  4. Dressez sur les wraps les lanières de poisson et de chou rouge, les morceaux d'avocat et éventuellement de jalapeño.

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