Tacos de poisson cuits à l'Airfryer
9
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Nous avons choisi du cabillaud pour préparer ce plat, mais n'importe quel poisson à chair blanche et ferme fera l'affaire, par exemple du tilapia. Pour obtenir une croûte croquante sans friteuse, nous utilisons le pouvoir magique de l'Airfryer, après avoir enveloppé les aliments de farine de maïs.
Ingrédients
Chou rouge
¼ pièce(s), en lanières
Tortilla/wrap, complet
4 petit(es)
Oignons de printemps
½ botte(s), en rondelles
Coriandre
5 cuillère(s), émincée
Jus de citron vert
2 cuillère(s)
Huile de colza
1 cuillère(s)
Farine de maïs
60 g
Cumin (cumin marocain)
1 cc
Ail en poudre
1 cc
Poivre de Cayenne
1¼ g, 1/4 de cuillère à café
Cabillaud, cru
450 g, en 4 lanières
Huile
2 cc
Avocat
1 pièce(s), en tranches
Piment, jalapeño
2 pièce(s), en rondelles
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Dans un grand saladier, mélangez le chou rouge, les oignons de printemps, la coriandre, le jus de citron vert, l'huile de colza et le sel. Laissez reposer à température ambiante.
2
Dans un ravier peu profond, mélangez la farine de maïs, le poivre de Cayenne, le cumin et l'ail en poudre. Badigeonnez-en les lanières de cabillaud.
3
Réchauffez l'Airfryer à 200 °C. Graissez le panier de 1 cuillère à café d'huile. Déposez délicatement les lanières de poisson panées, pour éviter qu'elles se touchent. Humectez du reste d'huile et faites cuire 7 à 8 minutes pour qu'elles soient dorées. Il faut que le poisson se découpe facilement à la fourchette. Retirez-le de l'Airfryer.
4
Dressez sur les wraps les lanières de poisson et de chou rouge, les morceaux d'avocat et éventuellement de jalapeño.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.