Tacos aux crevettes et salade de concombre
6
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Scampi, décortiqués, crus
200 g, congelés, nettoyés
Citron vert
1 pièce(s)
Concombre
1 demi
Oignon rouge
1 moyen(s)
Taco's
4 pièce(s)
Chili en poudre
1 cc, mélange pimenté
Vinaigre de vin blanc
2 cuillère(s)
Huile
2 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Faites dégeler les crevettes, que vous rincez et épongez. Râpez le citron vert, pressez-en une moitié et coupez l'autre moitié en quartiers. Mettez les crevettes, le mélange pimenté, le jus et une pointe de zestes de citron vert dans un sachet de congélation, pétrissez et faites mariner environ 15 minutes au réfrigérateur.
2
Lavez et coupez les concombres en cubes. Pelez et émincez l'oignon. Mélangez-les au vinaigre de vin blanc et assaisonnez. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites frire les crevettes pendant 3 à 5 minutes en remuant.
3
Remplissez les tacos de la salade de concombre, des crevettes, des zestes restants et servez avec les quartiers de citron vert et le solde de salade.
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