Photo de Taboulé à l’orge perlé prise par WW

Taboulé à l’orge perlé

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Orge perlé

200 g

Oignon

2 petit(es), nouveaux

Tomate

4 moyen(s)

Coriandre

1 botte(s)

Menthe

1 botte(s)

Citron vert

2 pièce(s), jus

Huile, olive

2 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faire cuire l’orge perlé pour une cuisson al dente (soit 20 min). Ciseler finement les oignons. Couper les tomates en petits cubes. Ciseler finement les herbes fraîches.
  2. Dans un saladier, mélanger l’orge avec les oignons, les herbes et les tomates. Ajouter le jus des citrons verts et l’huile d’olive. Assaisonner et mélanger. Garder au frais 1 heure avant de servir.

Notes

Pourquoi pas ? Remplacez l’orge par du boulgour. Ajoutez du concombre épépiné et coupé en cubes. Remplacez les oignons nouveaux par des oignons rouges.