Taboulé à l’orge perlé
7
Points®
Temps total: 1 h 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Orge perlé
200 g
Oignon
2 petit(es), nouveaux
Tomate
4 moyen(s)
Coriandre
1 botte(s)
Menthe
1 botte(s)
Citron vert
2 pièce(s), jus
Huile, olive
2 cuillère(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Faire cuire l’orge perlé pour une cuisson al dente (soit 20 min). Ciseler finement les oignons. Couper les tomates en petits cubes. Ciseler finement les herbes fraîches.
2
Dans un saladier, mélanger l’orge avec les oignons, les herbes et les tomates. Ajouter le jus des citrons verts et l’huile d’olive. Assaisonner et mélanger. Garder au frais 1 heure avant de servir.
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