Taboulé alphabet
8
Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pour chambouler la recette originale.
Ingrédients
Bouillon-cube, dégraissé
1 tablette(s)
Couscous, cru
160 g
Tomate
1 moyen(s)
Concombre
4 pièce(s)
Oignon
1 petit(es)
Huile d'olive extra-vierge
2 cc
Jus de citron
2 goutte(s)
Feta, entière
100 g
Basilic, frais
8 feuillet(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Porter 1 litre d'eau à ébullition. Diluer la tablette puis verser le couscous en pluie. Laisser cuire 5 minutes. Egoutter et laisser tiédir dans une passoire. Peler les tomates, les presser et couper la pulpe en tout petits dés. Peler et couper le concombre en petits dés. Peler et hacher finement l'oignon.
2
Dans un petit saladier, réunir le couscous, les dés de tomate, de concombre et l'oignon, arroser d'huile d'olive et de jus de citron. Ajouter la feta émiettée et le basilic ciselé. Saler légèrement et poivrer. Bien remuer. Réserver au frais 1 heure et servir dans de petits bols.
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