Sushi-bowls au thon
8
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 40 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Si vous empilez dans un bol les ingrédients habituels des sushis, plutôt que de les enrouler dans une algue marine comme on le fait d'ordinaire, vous pourrez ajouter d'autres légumes qui n'entrent pas dans la recette traditionnelle des rouleaux de riz. Si vous ne voulez pas manger de poisson cru, vous pouvez le remplacer par du thon en conserve ou des crevettes cuites.
Ingrédients
Riz complet, cru
100 g
Vinaigre
2 cuillère(s), de riz
Thon, cru
170 g
Avocat
½ pièce(s), en tranches
Concombre
3 pièce(s), mini, en tranches
Carotte
1 moyen(s)
Sauce soja
2 cuillère(s)
Pâte de wasabi
2 cc
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Dans un petit poêlon, faites bouillir l’eau avec le riz. Réduisez le feu et faites cuire 40 minutes à feu doux, couvercle fermé, pour que le riz absorbe toute l’eau. Détachez le riz à la fourchette et humectez de vinaigre de riz puis mélangez délicatement à la spatule. Laissez refroidir un peu.
2
Répartissez le riz dans 2 bols. Garnissez de thon, d’avocat, de concombre et de carottes et servez avec la sauce soja et le wasabi.
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