Steak et purée de légumes
2
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 35 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pommes de terre, crues
200 g
Carotte
2 moyen(s)
Brocoli
100 g
Huile
1 cc
Steak de bœuf, cru
150 g
Lait, écrémé
2 cuillère(s)
Ciboulette
1 cc, en rondelles
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Coupez les pommes de terre et les carottes en cubes et faites-les cuire 20 minutes. Coupez le brocoli en rosettes, que vous faites cuire 5 à 8 minutes.
2
Chauffez l‘huile dans une poêle à feu vif, faites-y frire le bifteck 3 à 4 minutes de part et d‘autre et assaisonnez.
3
Égouttez les pommes de terre et les carottes et écrasez-les en purée avec le lait. Égouttez le brocoli, mélangez-le à la purée, rectifiez l‘assaisonnement et ajoutez la ciboulette.
4
Servez cette potée avec le morceau de bifteck.
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