Photo de Sprits au spéculoos prise par WW

Sprits au spéculoos

2
2
2
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
28 min
Temps de préparation/cuisson
12 min
Portions
24
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Gousse de vanille

½ bâton(s)

Beurre du pays, demi-écrémé

50 g

Jaune d'oeuf

1 pièce(s)

Sucre semoule

40 g

Farine

70 g

Noisettes

30 g

Herbes

1 quantité au choix

Chocolat, noir

30 g

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la gousse de vanille en longueur et enlevez-en la moelle. Battez en mousse le beurre, le jaune d'œuf, le sucre et la moelle de la vanille.
  2. Mélangez ensuite la farine, les noisettes, les épices pour spéculoos, ajoutez progressivement à la mixture de beurre et pétrissez pour obtenir une pâte souple.
  3. Versez-la dans une poche avec une douille en forme d'étoile (8 mm Ø) et formez 24 cordons en forme de S, bien espacés les uns des autres, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Enfournez 10 à 12 minutes et laissez refroidir environ 20 minutes. Hachez grossièrement le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. Enduisez une extrémité de chaque sprits de chocolat et laissez durcir. Dégustez.