Spirales de potiron et filet de poulet

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C. Pelez et coupez le potiron en spirales épaisses au moyen du découpe légumes. Répartissez les spirales sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez de sel, poivre et curry et enfournez pour environ 10 minutes.
2. Rincez et séchez les filets de poulet. Lavez, essorez et hachez le thym. Chauffez l‘huile dans une poêle à feu moyen ou vif et faites-y frire les filets de poulet environ 5 minutes des 2 côtés. Saupoudrez de sel et de poivre, retirez de la poêle et réservez au chaud au four.
3. Mouillez le jus de cuisson avec le bouillon, ajoutez le thym et laissez réduire 2 à 3 minutes. Mélangez-y le fromage frais et saupoudrez de sel et de poivre. Servez les spirales de potiron avec le filet de poulet et la sauce au thym.