Spécialité mexicaine de thon
6
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz complet, cru
40 g
Oignon rouge
1 moyen(s)
Thon, conserve au naturel
125 g
Piment vert
1 petit(es)
Huile
1 cc
Maïs, cuit
30 g
Haricots kidney, cuits
30 g
Eau
50 mililitres
Crème, 5% m.g.
2 cc
Cumin (cumin marocain)
¼ cc
Chili en poudre
¼ cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Jus de citron vert
½ cc
Coriandre
1 cuillère(s)
Instructions
1
Faites cuire le riz à point. Émincez l'oignon. Enlevez les pépins du piment vert et coupez-le en petits dés. Égouttez le thon.
2
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon environ 3 minutes. Ajoutez le maïs, les haricots rouges, le piment vert, le thon et l'eau et réchauffez 3 à 4 minutes.
3
Ajoutez la crème, assaisonnez de cumin, poudre de chili, sel et poivre. Humectez de jus de citron vert et garnissez de coriandre.
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