Photo de Spécialité grecque aux scampis et cœurs d'artichaut prise par WW

Spécialité grecque aux scampis et cœurs d'artichaut

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pâtes, non farcies, crues

60 g, Orzo

Huile

1 cc

Scampi, décortiqués, crus

150 g, nettoyés

Fond d'artichaut

150 g, coeurs

Tomate

150 g, cerise, coupé en deux

Ail

1 gousse(s), hachée

Eau

80 ml

Aneth

1 cc, haché

Feta, allégée

35 g, émietté

Poivre, noir

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Cuisez les pâtes.
  2. Chauffez 1 cc d'huile à feu moyen ou vif dans une poêle à frire antiadhésive de taille moyenne. Faites-y cuire les scampis et les coeurs d'artichaut pendant 4 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le tout soit bien cuit et devienne brun clair. Retirez et réservez.
  3. Ajoutez les tomates, l'ail et l'eau à la poêle et faites cuire doucement pendant 3 minutes pour que les tomates ramollissent. Compressez-les un peu avec une spatule en bois. Ajoutez les scampis, les coeurs artichaut, l'aneth, du sel et du poivre et mélangez bien. Versez sur l'orzo, saupoudrez de feta émiettée et humectez éventuellement de citron.

Notes

Voici un succulent plat grec pour 1 personne que l'on peut facilement adapter pour plusieurs personnes.