Spaghettis de légumes au tofu teriyaki
2
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 8 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Les amateurs de viande peuvent remplacer le tofu par du filet de poulet. 1 cc de graines de sésame servira de garniture. Calculez alors la valeur SmartPoints.
Ingrédients
Courgette
2 petit(es)
Carotte
2 moyen(s)
Tofu, fumé
200 g
Gingembre
1 pièce(s)
Ail
1 gousse(s)
Huile
1 cc
Sauce soja
2 cuillère(s)
Jus de citron vert
1 cuillère(s)
Sauce teriyaki
2 cuillère(s)
Eau
30 mililitres, 2 CS
Coriandre
1 cuillère(s), hachée
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Lavez les courgettes, pelez les carottes et détaillez le tout en rubans avec un découpe légumes spirales. Coupez le tofu en cubes. Pelez et râpez le gingembre. Émincez l'ail.
2
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen ou vif, faites frire le tofu, le gingembre et l'ail environ 5 minutes, mouillez de sauce soja, citron vert, sauce teriyaki et d'eau. Portez à ébullition.
3
Faites cuire les rubans de légumes environ 3 minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez-les et mélangez-les à la sauce de tofu. Saupoudrez de sel, poivre et coriandre et servez.
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