Spaghettis complets aux tomates, pesto au fromage de chèvre
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
A s'en lécher les doigts!
Ingrédients
Tomates séchées au soleil, sans huile
50 g
Bouillon de tablet, préparé
100 mililitres, (légumes)
Ail
1 gousse(s)
Fromage de chèvre, frais
30 g
Pistaches, émondées, non salées
6 pièce(s)
Vinaigre
1 cc
Huile d'olive extra-vierge
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Roquette
150 g
Pâtes, complètes, cuites
60 g
Vinaigre balsamique
4 cc
Instructions
1
Réhydrater 50 g de tomates séchées sans huile dans 100 ml de bouillon de légumes chaud. Egoutter et récupérer le jus. Mixer le jus de 1 gousse d'ail avec les tomates, 30 g de fromage de chèvre allégé, 3 pistaches, 1 cc de vinaigre, 1 cc d'huile et un peu de jus d'égouttage des tomates. Saler et poivrer. Déchiqueter 50 g de roquette et les incorporer, avec le pesto, à une portion à satiété de spaghetti complets cuits. Mélanger 150 g de roquette avec le jus des tomates et 4 cc de vinaigre balsamique. Saupoudrer de 3 pistaches hachées. Servir les pâtes avec la salade à part.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.