Spaghettis aux crevettes et tomates
8
Points®
Temps total: 34 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 24 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomate
250 g
Ail
1 gousse(s)
Oignon
1 petit(es)
Carotte
1 moyen(s)
Huile
2 cc
Concentré de tomate
1 cuillère(s)
Bouillon, légumes, préparé
50 mililitres
Laurier
1 feuillet(s)
Pâtes, complètes, crues
60 g
Crevettes, grises, cuites
150 g
Jus de citron vert
1 cuillère(s)
Roquette
30 g
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Coupez les tomates et les carottes en cubes. Émincez l'ail et l'oignon.
2
Chauffez 1 cc d'huile dans une poêle pour y faire revenir l'ail et l'oignon. Ajoutez les carottes, les tomates et le concentré de tomate et faites cuire 3 minutes.
3
Ajoutez le bouillon et la feuille de laurier, assaisonnez et portez à ébullition pour laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis.
4
Humectez les crevettes de jus de citron vert. Chauffez le reste d'huile dans une poêle pour dorer les crevettes environ 4 minutes en les retournant. Servez les spaghettis avec la sauce tomate, les crevettes et la salade roquette.
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