Photo de Spaghettis au lard et à la sauce aux poivrons prise par WW

Spaghettis au lard et à la sauce aux poivrons

4 - 8
PersoPoints™ par part
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Pour cette recette, vous aurez besoin de spaghettis aux lentilles. Sans gluten, ils contiennent plus de protéines et de fibres alimentaires que les pâtes blanches, mais ont un goût neutre comparable. La pâte de sésame apporte à la sauce à la fois du goût, de la richesse et de l'onctuosité.

Ingrédients

Pâtes aux lentilles, 100% lentilles, crues

250 g

Huile, olive

1 cuillère(s)

Ail

4 gousse(s), en tranches

Poivron, toutes couleurs

320 g, poivrons rouges grillés (sans huile), en bocal

Tahin, pâte au sésame

30 g

Lard de petit déjeuner

45 g, cuit et en morceaux

Persil

2 cuillère(s), émincé

Poivre, noir

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faites cuire les spaghettis à point. En les égouttant, récupérez 120 ml d’eau de cuisson ; transvasez ensuite les spaghettis dans la casserole.
  2. Entre-temps, chauffez l’huile dans une petite poêle à crêpes à feu moyen. Faites revenir l’ail 2 minutes en remuant régulièrement pour le faire dorer. Écrasez-le avec l’huile, les poivrons, la pâte de sésame, le sel et le poivre dans un robot ménager ou un mixeur pendant 1 minute. Versez cette sauce lisse sur les spaghettis et mélangez bien. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau de cuisson pour diluer. Saupoudrez de morceaux de lard et de persil.