Spaghetti carbonara
15
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pâtes, blanches, crues
240 g
Lard de petit déjeuner, grillé
80 g, 8 tranches
Oignons de printemps
1 petit(es)
Ail
1 gousse(s)
Fromage frais, allégé
200 g
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Lait, écrémé
125 mililitres
Fromage parmesan
20 cc
Persil
2 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage.
2
Coupez le lard de petit déjeuner en lanières. Coupez l'oignon de printemps et l'ail en petits morceaux. Faites chauffer une poêle à revêtement antiadhésif à feu modéré. Ajoutez les lardons, l'oignon de printemps et l'ail. Faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les lardons et l'oignon soient tendres.
3
Battez l'œuf. Hachez le persil. Mélangez l'œuf et le fromage frais. Ajoutez les lardons et l'oignon de printemps et remuez bien. Ajoutez le lait, la moitié du fromage parmesan et le persil. Assaisonnez de poivre et de sel.
4
Égouttez les spaghettis et versez-les de nouveau dans la casserole. Incorporez le mélange d'œuf aux pâtes et remettez la casserole à feu doux. Faites réchauffer, en remuant, pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit réduite. Parsemez le reste du fromage parmesan sur les spaghettis.
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