Spaghetti bolognaise végétarien
9
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes, complètes, crues
60 g
Carotte
1 moyen(s)
Céleri-rave
50 g
Oignon
1 demi
Ail
1 gousse(s)
Huile
1 cc
Lentilles, sèches
50 g
Bouillon, légumes, préparé
200 mililitres
Tomates, conserve
100 g
Concentré de tomate
1 cuillère(s)
Herbes italiennes
2 cc
Fromage parmesan
1 cuillère(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Faites cuire les spaghettis à point.
2
Coupez la carotte et le céleri rave en petits cubes, émincez l’oignon et hachez finement l’ail. Chauffez l’huile dans une poêle et faites-y revenir tous les légumes. Ajoutez les lentilles et le bouillon et laissez mijoter environ 5 minutes à feu doux.
3
Ajoutez ensuite les dés de tomates et le concentré de tomates. Assaisonnez de sel, poivre et herbes aromatiques italiennes.
4
Saupoudrez de parmesan et servez.
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