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Photo de Spaghetti bolognaise au hachis maigre prise par WW

Spaghetti bolognaise au hachis maigre

7
Points®
Temps total
1 uur 5 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
45 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile
Notre sauce bolognaise conserve les épices italiennes traditionnelles tels l'ail, l'origan, le basilic et les flocons de chili, mais remplace le bœuf par un hachis de dinde. Elle plaira certainement lors de vos soirées spaghetti en famille ou entre amis. Consommez-la avec une salade verte et une focaccia ou un autre pain italien, pour profiter de chaque once de cette délicieuse sauce.

Ingrédients

Huile

4 cc

Oignon

2 moyen(s), haché

Ail

4 gousse(s), pressées ou émincées

Tomates, conserve

1500 g

Concentré de tomate

2 boîte(s) ou bouteille(s), grand

Basilic, déshydraté

1½ cc

Origan

1 cc, séché

Boisson lyophilisée, non sucrée

1 cc, café soluble

Chili en poudre

¼ cc, flocons de chili (si vous aimez)

Pâtes, complètes, crues

360 g, spaghetti

Filet de dinde, cru

560 g, haché

Fromage parmesan

2 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faites chauffer 2 cc d'huile dans une poêle à feu moyen. Faites-y frire l'oignon 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez l'ail pour 2 minutes supplémentaires, puis les tomates, le concentré de tomates, le basilic, l'origan, le café soluble, le sel et éventuellement les flocons de chili, puis portez à ébullition. Faites mijoter à découvert pour épaissir la sauce, en remuant souvent, pendant 25 à 35 minutes environ.
  2. Faites cuire les pâtes al dente, puis égouttez-les et conservez-les au chaud.
  3. Entre-temps, chauffez le reste d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le hachis de dinde et faites frire environ 10 minutes en remuant avec une spatule en bois. Quand la viande est cuite, ajoutez-y la sauce tomate et poursuivez la cuisson encore 5 minutes. 4. Servez la sauce sur le plat de pâtes et saupoudrez de fromage.

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