Photo de Soupe pétillante aux fruits d’été prise par WW

Soupe pétillante aux fruits d’été

1 - 3
PersoPoints™ par part
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Melon

1 pièce(s)

Fraises

200 g

Cannelle

2 cc

Menthe

10 feuillet(s)

Sirop limonade de fruits

2 cuillère(s), fraise

Eau pétillante

500 ml

Poivre

1 pincée(s), Sichuan

Instructions

  1. Couper le melon en deux et ôter les pépins. Prélever des billes à l’aide d’une cuillère parisienne (à défaut, réaliser des cubes). Rincer et éponger les fraises. Les couper éventuellement en deux si elles sont grosses.
  2. Déposer les fruits dans un grand saladier. Les saupoudrer de cannelle, ajouter les grains de poivre légèrement écrasés et la menthe ciselée (conserver 4 feuilles pour la décoration). Arroser de sirop de fraise, mélanger délicatement et laisser macérer 30 min.
  3. Passé ce temps, répartir les fruits avec leur jus dans des grands verres. Arroser d’eau pétillante. Décorer des feuilles de menthe réservées et servir aussitôt.