Photo de Soupe de poulet aux lentilles avec yaourt épicé prise par WW

Soupe de poulet aux lentilles avec yaourt épicé

2 - 6
PersoPoints™ par part
Temps total
1 uur 10 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
55 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Huile, olive

1 cuillère(s)

Oignon

1 moyen(s)

Céleri

3 pièce(s), branches

Carotte

2 moyen(s)

Ail

2 gousse(s)

Piment

2 g, de flocons, rouge

Cumin (cumin marocain)

2½ cc

Filet de poulet, cru

450 g

Bouillon de tablet, préparé

750 ml

Lentilles, sèches

65 g, corail

Lentilles, sèches

65 g, vertes

Haricots, fins

150 g, verts

Yaourt, maigre

80 g

Zeste d'agrume

½ cc

Romarin

1 quantité au choix, quelques feuilles

Instructions

  1. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Faire revenir 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, les oignons émincés, les branches de céleri finement ciselées et les carottes coupées en petits dés.
  2. Ajouter l’ail écrasé, le piment et 2 cuillères à café de cumin. Cuire 1 min. Ajouter le poulet et cuire 1 min supplémentaire. Verser 750 ml de bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter, à feu doux, 10 min à couvert. Déposer le poulet dans une assiette recouverte de papier d’aluminium, faire reposer 5 min puis le découper.
  3. Ajouter les lentilles dans la poêle et porter à ébullition. Laisser mijoter 30 min à feu doux en couvrant la poêle partiellement. Remettre les tranches de poulet dans la poêle avec les haricots verts. Cuire 5 min à couvert. Assaisonner.
  4. Mélanger le yaourt, le reste du cumin et le zeste de citron. Servir la soupe avec une cuillerée à soupe de yaourt épicé et garnir de feuilles de romarin.