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Photo de Soupe de poulet aux lentilles avec yaourt épicé prise par WW

Soupe de poulet aux lentilles avec yaourt épicé

2
Points®
Temps total
1 uur 10 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
55 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Huile, olive

1 cuillère(s)

Oignon

1 moyen(s), couper en demi-anneaux

Céleri

3 pièce(s), haché finement

Carotte

2 moyen(s), couper en morceaux

Ail

2 gousse(s), écrasé

Piment

2 g, de flocons, rouge

Cumin (cumin marocain)

2½ cc

Filet de poulet, cru

450 g

Bouillon de tablet, préparé

750 mililitres

Lentilles, sèches

65 g, corail

Lentilles, sèches

65 g, vertes

Haricots, fins

150 g, verts

Yaourt, maigre

80 g

Zeste d'agrume

½ cc

Romarin

1 quantité au choix, quelques feuilles

Poivre, noir

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen. Faites revenir 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, les oignons, le céleri et les carottes.
  2. Ajoutez l’ail, les flocons de piment rouge et 2 cuillères à café de cumin en poudre. Faites cuire 1 minute. Ajoutez le poulet et faites cuire 1 minute supplémentaire. Versez-y le bouillon et portez à ébullition. Laissez mijoter, à feu doux, 10 minutes à couvert. Déposez le poulet dans une assiette recouverte de papier d’aluminium, faites reposer 5 minutes puis découpez-le.
  3. Ajoutez les lentilles dans la poêle et portez à ébullition. Laissez mijoter 30 minutes à feu doux en couvrant la poêle partiellement. Remettez les tranches de poulet dans la poêle avec les haricots verts. Faites cuire 5 minutes à couvert. Assaisonnez.
  4. Mélangez le yaourt, le reste du cumin en poudre et le zeste de citron. Servez la soupe avec une cuillère à soupe de yaourt épicé et garnissez de feuilles de romarin.

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