Soupe de pommes de terre et côte de porc de Cassel
8
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une bonne soupe repas pour le midi ou le soir.
Ingrédients
Oignon
½ petit(es)
Huile
1 cc
Carotte
1 grande(s)
Poireau
1 pièce(s)
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
200 g
Bouillon, légumes, préparé
500 mililitres
Côte de porc de Cassel
100 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Noix de muscade
1 pincée(s)
Crème épaisse
1 cc
Persil
1 g
Instructions
1
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une grande poêle avec l'huile. Coupez le poireau en rondelles, la carotte et les pommes de terre en dés et cuisez-les avec l'oignon.
2
Mouillez avec le bouillon et poursuivez la cuisson à feu doux environ 15 minutes. Passez la soupe au mixeur.
3
Coupez la viande en morceaux et ajoutez-la au reste, pour la faire cuire environ 5 minutes.
4
Agrémentez d'un peu de noix de muscade, sel, poivre et de crème épaisse et saupoudrez de persil.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.