Soupe de laitue à la crème de radis
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Salade
1 tête(s), laitue
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
200 g
Oignon
1 petit(es)
Huile, olive
2 mililitres
Bouillon, légumes, préparé
600 mililitres
Radis
50 g
Cottage cheese, 5% m.g.
100 g
Ciboulette
3 cuillère(s), ciselée
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Crème, 12% MG
100 mililitres
Instructions
1
Déchiqueter 1 laitue et tailler 200 g de pommes de terre et 1 oignon en dés. Cuire le tout, en remuant, dans 2 cc d’huile. Mouiller avec 600 ml de bouillon de légumes et laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes.
2
Pendant ce temps, émincer 50 g de radis. Les mélanger avec 100 g de cottage cheese, 3 CS de ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
3
Mixer la soupe. Incorporer 100 ml de crème (max. 8 % MG), du sel et du poivre. Décorer les assiettes de crème de radis.
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