Soupe d’asperges et brochettes de poulet au sésame
5
Points®
Temps total: 1 h 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Filet de poulet, cru
130 g
Huile, olive
1 mililitres
Graines de sésame
1 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Ail
1 gousse(s)
Asperges blanches
125 g
Bouillon, légumes, préparé
200 mililitres
Fromage blanc, nature, 0% MG
50 g
Jus de citron
1 cc
Ciboulette
1 cuillère(s)
Instructions
1
Tailler 130 g de filet de poulet en dés. Fouetter 1 cc d’huile avec 1 cc de graines de sésame, du sel et du poivre. Ajouter 1 gousse d’ail pressée et mettre les dés de poulet à macérer dans cette sauce (± 1 heure).
2
Les enfiler sur des piques à saté et les faire sauter dans la marinade pendant 5-8 minutes.
3
Tronçonner 125 g d’asperges blanches et réserver les pointes. Cuire le reste des asperges dans 200 ml de bouillon de légumes pendant 5-10 minutes. Sortir la moitié des asperges de la casserole.
4
Incorporer 50 g de fromage blanc à 0 % MG à la soupe et laisser fondre. Mixer la soupe. Saler et poivrer. Remettre les asperges et les pointes réservées dans la casserole et cuire encore 5-7 minutes. Relever la soupe de 1 cc de jus de citron.
5
La verser dans un bol et poser les brochettes de poulet en travers. Saupoudrer de 1 CS de ciboulette hachée.
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