Soupe de chou de Savoie au persil
6
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 20 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chou de Savoie (chou vert)
1 poignée(s)
Oignon
1 petit(es)
Carotte
2 moyen(s)
Choux de Bruxelles
100 g
Bouillon, légumes, préparé
500 mililitres
Chou-fleur
100 g
Brocoli
100 g
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Persil
1 cuillère(s)
Instructions
1
Coupez en morceaux le chou de Savoie, l’oignon et les carottes. Faites-les cuire dans une poêle sans matière grasse avec les choux de Bruxelles. Versez-y le bouillon et laissez mijoter environ 20 minutes à feu doux.
2
Ajoutez-y le chou-fleur et le brocoli environ 5 minutes avant la fin du temps de cuisson. Assaisonnez la soupe de sel et de poivre et saupoudrez de persil.
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