Soupe aux tomates et viande hachée
1
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 petit(es)
Ail
1 gousse(s)
Filet américain nature, cru
100 g
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Cannelle
1 quantité au choix
Concentré de tomate
1 cuillère(s)
Tomates tamisées
400 g
Bouillon, légumes, préparé
100 mililitres
Vinaigre balsamique
1 cuillère(s)
Crème épaisse
2 cc
Basilic, frais
5 feuillet(s)
Instructions
1
Émincez l’oignon et pressez la gousse d’ail. Chauffez l’huile dans une poêle et faites-y cuire le filet américain pendant 7 minutes. Assaisonnez de sel, poivre et cannelle et retirez de la poêle.
2
Faites revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes dans le jus de cuisson. Ajoutez le concentré de tomates et faites cuire brièvement. Mouillez avec les tomates tamisées et le bouillon de légumes et assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mijoter le potage environ 15 minutes à feu doux, couvercle fermé.
3
Mixez la soupe et ajoutez le vinaigre, le filet américain et la crème épaisse, mélangez. Hachez le basilic et saupoudrez-en la soupe.
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