Soupe aux poireaux et à l'agneau
9
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Poireau
600 g
Pomme
1 g, acide
Huile, olive
1 cuillère(s)
Viande hachée, agneau, crue
200 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Curry en poudre
1 cuillère(s)
Farine
1 cc
Bouillon, légumes, préparé
800 mililitres
Crème, 12% MG
100 mililitres
Thym
1 quantité au choix
Pain de seigle complet, Schwarzbrot
4 portion(s)
Instructions
1
Laver et émincer les poireaux. Éplucher la pomme, retirer le trognon et tailler la chair en petits dés.
2
Cuire le haché dans l’huile (± 5 minutes). Saler et poivrer. Ajouter les poireaux et les cuire brièvement. Saupoudrer de curry en poudre et de farine, mouiller avec le bouillon et laisser mijoter 5-8 minutes.
3
Incorporer la crème et donner un bref bouillon. Assaisonner de poivre, thym et curry en poudre. Servir la soupe avec le pain.
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