Photo de Soupe aux poireaux et à l'agneau prise par WW

Soupe aux poireaux et à l'agneau

9
9
9
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Poireau

600 g

Pomme

1 g, acide

Huile, olive

1 cuillère(s)

Viande hachée, agneau, crue

200 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Curry en poudre

1 cuillère(s)

Farine

1 cc

Bouillon, légumes, préparé

800 ml

Crème, 12% MG

100 ml

Thym

1 quantité au choix

Pain de seigle complet, Schwarzbrot

4 portion(s)

Instructions

  1. Laver et émincer les poireaux. Éplucher la pomme, retirer le trognon et tailler la chair en petits dés.
  2. Cuire le haché dans l’huile (± 5 minutes). Saler et poivrer. Ajouter les poireaux et les cuire brièvement. Saupoudrer de curry en poudre et de farine, mouiller avec le bouillon et laisser mijoter 5-8 minutes.
  3. Incorporer la crème et donner un bref bouillon. Assaisonner de poivre, thym et curry en poudre. Servir la soupe avec le pain.