Photo de Soupe aux asperges et brochettes de crevettes prise par WW

Soupe aux asperges et brochettes de crevettes

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
0 min
Temps de préparation/cuisson
45 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Asperges blanches

500 g

Bouillon, légumes, préparé

400 ml

Minarine, 40% m.g.

10 g

Farine

2 cc

Vin, blanc, sec

50 ml

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Noix de muscade

1 quantité au choix

Jus de citron

1 quantité au choix

Crème fouettée, allégée

1 cuillère(s)

Cerfeuil

1 quantité au choix

Scampi, décortiqués, crus

200 g

Ail

1 gousse(s)

Huile, olive

1 cc

Instructions

  1. Pelez et coupez les asperges en petits morceaux. Faites-les cuire 10 minutes dans le bouillon de légumes, égouttez-les et récupérez-en le jus de cuisson.
  2. Faites fondre la margarine, versez la farine puis le vin blanc sec tout en remuant. Ajoutez le bouillon d‘asperges et les morceaux d‘asperges et laissez mijoter 5 minutes à feu doux. Saupoudrez de sel, poivre, noix de muscade, ajoutez le jus de citron, la crème et quelques feuilles de cerfeuil.