Shaslicks au barbecue
7
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oignon
1 quantité au choix
Huile, olive
2 cc
Tomates, conserve
200 g, passées
Vinaigre balsamique
2 cc
Curry en poudre
1 cc
Sucre cristallisé
1 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Saucisse de porc, crue
120 g, à cuire
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s), rouge
Champignons
100 g, petits
Persil
1 cc, ciselé
Instructions
1
Émincer l’oignon. Le faire revenir dans l’huile (2 minutes). Mouiller avec les tomates passées. Assaisonner de 1 cc de vinaigre balsamique, curry et sucre. Laisser réduire 5 minutes. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
2
Couper la saucisse en rondelles. Laver, épépiner et couper les poivrons en petits carrés. Brosser les champignons et les enfiler sur 4 longues piques à brochette, en alternant avec les rondelles de saucisse et les carrés de poivron. Mélanger l’huile, le vinaigre restasnts, le persil restants, du sel et du poivre. Badigeonner les brochettes de cette marinade. Les griller au barbecue pendant 10 à 15 minutes. Servir avec la sauce à part.
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