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Photo de Shaslicks au barbecue prise par WW

Shaslicks au barbecue

7
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oignon

1 quantité au choix

Huile, olive

2 cc

Tomates, conserve

200 g, passées

Vinaigre balsamique

2 cc

Curry en poudre

1 cc

Sucre cristallisé

1 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Saucisse de porc, crue

120 g, à cuire

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), rouge

Champignons

100 g, petits

Persil

1 cc, ciselé

Instructions

  1. Émincer l’oignon. Le faire revenir dans l’huile (2 minutes). Mouiller avec les tomates passées. Assaisonner de 1 cc de vinaigre balsamique, curry et sucre. Laisser réduire 5 minutes. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
  2. Couper la saucisse en rondelles. Laver, épépiner et couper les poivrons en petits carrés. Brosser les champignons et les enfiler sur 4 longues piques à brochette, en alternant avec les rondelles de saucisse et les carrés de poivron. Mélanger l’huile, le vinaigre restasnts, le persil restants, du sel et du poivre. Badigeonner les brochettes de cette marinade. Les griller au barbecue pendant 10 à 15 minutes. Servir avec la sauce à part.

Notes

Les shaslicks s’accompagnent très bien d’une salade de concombre. Couper 1 concombre non épluché en rondelles. Monter un dressing avec 5 CS de bouillon de légumes, 3 CS de vinaigre balsamique blanc, 1 cc de miel, 2 cc de ciboulette ciselée, sel et poivre. En asperger le concombre et servir avec les brochettes.

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