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Shakshuka (oeufs à la sauce tomate)

Name: Shakshuka (oeufs à la sauce tomate)
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 petit(s) Oignon; 2 gousse(s) Ail; 1 petit(s) Piment 1-2 piments rouges; 2 cc Huile; 720 g Tomates, conserve 1 grande et 1 petite boîte de dés de tomates; 4 cc Concentré de tomate; 0.5 cc Paprika; 0.5 cc Cumin; 1 quantité au choix Sel; 1 quantité au choix Poivre; 6 pièce(s) Oeuf; 1 moyen(s) Tomate; 1 botte(s) Persil; 6 morceau(x) Baguette, blanc

Valeur SmartPoints par portion

Temps total

1 uur

Temps pour apprêter les aliments

25 min

Temps de préparation/cuisson

35 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.

Ingrédients

Oignon

2 petit(s)

Ail

2 gousse(s)

Piment

1 petit(s), 1-2 piments rouges

Huile

2 cc

Tomates, conserve

720 g, 1 grande et 1 petite boîte de dés de tomates

Concentré de tomate

4 cc

Paprika

½ cc

Cumin

½ cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Oeuf

6 pièce(s)

Tomate

1 moyen(s)

Persil

1 botte(s)

Baguette, blanc

6 morceau(x)

Instructions

Hachez les oignons, l‘ail et le piment rouge et cuisez-les à l‘huile. Ajoutez les dés de tomates. Faites bouillir cette sauce et mélangez-y le concentré de tomates en remuant. Assaisonnez de paprika, cumin, sel et poivre et laissez épaissir environ 20 minutes dans une poêle non couverte. Répartissez la sauce tomate sur 6 petits plateaux allant au four.
Formez une petite cavité dans la sauce tomate épaissie et faites-y glisser chaque fois 1 oeuf ; faites-le cuire environ 15 minutes (selon vos préférences) dans un four préchauffé à 200 °C. Découpez la tomate en dés et hachez le persil. Garnissez le shakshuka de dés de tomates et de persil et servez immédiatement avec un morceau de baguette.

Shakshuka (oeufs à la sauce tomate)

Ingrédients

Instructions

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