Semifreddo aux fruits de la passion, framboises et litchis
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Points®
Temps total: 4 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pourquoi pas ? Pour préparer les litchis frais, pelez la peau et pressez la chair pour faire apparaître le noyau. Retirez-le à l’aide de la pointe d’un petit couteau.
Ingrédients
Yaourt à la grecque, maigre
720 g
Fruit de la passion
60 g, pulpe
Framboises
280 g, surgelées
Litchis
12 pièce(s)
Menthe
7 g, petites feuilles de menthe fraîche
Instructions
1
Recouvrir 4 moules à dariole d’une capacité de 185 ml de film plastique en laissant le film dépasser sur les côtés.
2
Mélanger le yaourt, le fruit de la passion et 110 g de framboises dans un grand bol. Verser la préparation dans les moules. Réserver au congélateur pendant 4 heures.
3
Retirer les semifreddo du congélateur 10 min avant de servir. Mélanger les litchis pelés et dénoyautés, la menthe et le reste de framboises décongelées dans un bol de taille moyenne. Transférer les semifreddo dans des assiettes et décorer du mélange de litchis. Servir.
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