Photo de Scampis et duo de sauces prise par WW

Scampis et duo de sauces

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
15 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile
Un snack délicieux pour une fête, qui propose en plus deux délicieuses sauces à tremper.

Ingrédients

Scampi, décortiqués, cuits

1000 g, pour la sauce au raifort :

Sauce au raifort

50 g

Sauce soja

2 cc

Eau

15 ml, (1 CS) Pour la sauce au piment

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), finement haché

Piment espagnol

1 entier(es), dénoyauté et finement haché

Ail

½ gousse(s)

Échalote

1 moyen(s), découpée finement

Bouillon, légumes, préparé

60 ml

Sel

1 quantité au choix

Poivre, noir

1 quantité au choix, moulu frais

Menthe

2 botte(s), hachée finement

Instructions

  1. Sauce au raifort : Mélangez tous les ingrédients pour la sauce au raifort.
  2. Sauce au piment : Mélangez dans une petite casserole le piment, les poivrons rouges, l'ail, les échalotes et le bouillon de légumes. Faites cuire à feu moyen et prolongez la cuisson entre 2 et 4 minutes. Passez le tout au mixeur et assaisonnez de sel et de poivre, en y mélangeant également la menthe. Laissez refroidir. Servez les crevettes sur une grande assiette avec les deux sauces différentes.