Scampis et duo de sauces
1
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Un snack délicieux pour une fête, qui propose en plus deux délicieuses sauces à tremper.
Ingrédients
Confiture ou gelée, light
70 g, d'orange
Sauce au raifort
50 g
Sauce soja
2 cc
Eau
15 mililitres
Piment espagnol
1 pièce(s), dénoyauté et finement haché
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s), finement haché
Ail
½ gousse(s)
Échalote
1 moyen(s), découpée finement
Bouillon, légumes, préparé
60 mililitres
Menthe
2 cc, hachée finement
Scampi, décortiqués, cuits
500 g
Poivre, noir
1 quantité au choix, moulu frais
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Sauce au raifort : Mélangez la confiture, la sauce au raifort, la sauce soja et l'eau pour la sauce au raifort.
2
Sauce au piment : Mélangez dans une petite casserole le piment, le poivron rouge, l'ail, l'échalote et le bouillon de légumes. Faites cuire à feu moyen et prolongez la cuisson entre 2 et 4 minutes. Passez le tout au mixeur et assaisonnez de sel et de poivre, en y mélangeant également la menthe. Laissez refroidir. Servez les crevettes sur une grande assiette avec les deux sauces différentes.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.