Scampis au citron vert et piment
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Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 7 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chili en poudre
1 cc
Cumin (cumin marocain)
½ cc
Sel
1 quantité au choix
Scampi, décortiqués, crus
24 pièce(s)
Huile, olive
1 cc
Jus de citron vert
2 cuillère(s)
Instructions
1
Dans un ravier, mélangez 1 cuillère à café de poudre de piment, ½ cuillère à café
2
de cumin en poudre et du sel. Lavez et épongez 24 scampis. Transvasez-les dans le ravier d’épices et mélangez bien. Dans une grande poêle, chauffez 1 cuillère à café d’huile à feu vif, faites frire les scampis 3 ou 4 minutes, pour qu’ils soient dorés des 2 côtés. Retirez du feu. Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et mélangez entre 30 et 60 secondes pour que les scampis en soient couverts et que le jus soit évaporé.
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