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Photo de Scampi à la noix de coco, sauce à la mangue prise par WW

Scampi à la noix de coco, sauce à la mangue

11
Points®
Temps total
15 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Fromage frais, allégé

100 g

Chutney, mangue

60 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Scampi, décortiqués, crus

300 g

Huile, olive

1 cuillère(s)

Noix de coco, râpée, séchée

1 g

Concombre

1 plaquette(s)

Instructions

  1. Mélanger le fromage avec le chutney. Saler et poivrer. Rincer et éponger les scampi. Les faire sauter dans l’huile pendant 3-4 minutes. Saler et poivrer. Saupoudrer de noix de coco râpée et cuire encore quelques instants.
  2. Éplucher le concombre et le couper en rondelles. Servir les scampi avec la sauce et le concombre à part.

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