Photo de Saumon au miel et chou pointu prise par WW

Saumon au miel et chou pointu

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
16 min
Temps de préparation/cuisson
4 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Chou pointu

200 g

Gingembre (en racine)

1 quantité au choix, environ 1 cm

Ail

1 gousse(s)

Graines de sésame

1 cc

Sauce soja

2 cuillère(s)

Jus de citron vert

1 cuillère(s)

Miel

1 cc

Saumon, cru

125 g

Piment, jalapeño

½ pièce(s)

Oignons de printemps

1 petit(s)

Huile

2 cc

Instructions

  1. Râpez le gingembre et pressez l'ail. Mélangez-les avec 1 CS de sauce soja, le jus de citron vert, le miel et les graines de sésame pour obtenir une marinade. Enduisez le saumon de 2 CS de marinade et réservez le reste.
  2. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y frire le saumon environ 4 minutes des 2 côtés. Retirez de la poêle et gardez le jus de cuisson.
  3. Émincez le piment Chili et l'oignon de printemps, coupez le chou pointu en fines lanières. Faites-les cuire environ 5 minutes dans le jus de cuisson. Ajoutez le reste de marinade et de sauce soja et assaisonnez. Servez le chou avec les morceaux de saumon.