Photo de Saumon et asperges vertes au four prise par WW

Saumon et asperges vertes au four

1 - 8
PersoPoints™ par part
Temps total
15 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile
Pour préparer en grande quantité ce repas très protéiné, la solution s'appelle : four et plaque de cuisson ! Les portions subsistantes de saumon et d'un légume aussi polyvalent que l'asperge vous seront utiles pour préparer d'autres repas succulents.

Ingrédients

Asperges

900 g, vertes

Huile, olive

1 cuillère(s)

Zeste d'agrume

2 cc, de citron

Saumon, cru

920 g, 8 filets

Cumin (cumin marocain)

¾ cc

Herbes

¾ cc, ail en poudre

Paprika

½ cc, fumé

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Glissez 2 grilles sur les rangées supérieure et inférieure du four et préchauffez-le à 230 °C. Sur une grande plaque de cuisson, mélangez les asperges, l’huile, les zestes de citron et assaisonnez de sel et de poivre.
  2. Déposez une feuille de papier aluminium et les filets de saumon sur l’autre plaque de cuisson. Dans un petit bol, mélangez toutes les épices et badigeonnez-en le saumon.
  3. Glissez la plaque d’asperges sur la grille inférieure du four et celle de saumon sur la grille supérieure. Cuisez le tout pendant 10 à 12 minutes ; les asperges doivent être bien cuites et le saumon se détacher facilement à la fourchette. Vous pourrez conserver les restes pendant maximum 3 jours au réfrigérateur.