Saucisse fraîche aux pommes de terre au four
8
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 50 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.
Ingrédients
Pommes de terre, crues
300 g, à chair ferme
Épices, toutes sortes
1 quantité au choix, pour pommes de terre
Concombre
1 plaquette(s)
Oignon
1 petit(es)
Vinaigre de vin blanc
1 cuillère(s), 1-2 CS
Huile
2 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Saucisse de bœuf, crue
160 g, 80 g par morceau
Ketchup
4 g
Concentré de tomate
2 cuillère(s)
Bouillon, légumes, préparé
50 mililitres
Tabasco
1 quantité au choix, quelques gouttes
Curry en poudre
¼ cc
Paprika
¼ cc
Instructions
1
Coupez les pommes de terre en quartiers et saupoudrez-y les épices pour pommes de terre. Déposez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les griller environ 40 minutes dans un four préchauffé à 220 °C.
2
Coupez le concombre et l‘oignon en fines rondelles. Mélangez-les au vinaigre et à 1 cc d‘huile. Assaisonnez de sel et de poivre. Coupez la saucisse fraîche en rondelles et cuisez-la environ 5 minutes dans le reste d‘huile. Ajoutez le ketchup, le concentré de tomates et le bouillon de légumes et faites bouillir brièvement.
3
Assaisonnez de sel, poivre, Tabasco, curry en poudre et paprika. Servez avec les pommes de terre et une salade de concombre.
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