Sauce tomate arrabiata
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oignon
1 petit(es)
Piment espagnol
1 pièce(s), petit, rouge
Ail
1 gousse(s)
Huile, olive
2 cc
Jambon, cuit, dégraissé
75 g, en allumettes
Concentré de tomate
2 cuillère(s)
Tomates, conserve
500 g, dés de tomates pelées
Bouillon, légumes, préparé
100 mililitres
Origan
1 cc, haché
Vinaigre balsamique
1 cc
Sucre cristallisé
1 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Peler et émincer l’oignon. Laver, épépiner et émincer le piment. Presser la gousse d’ail.
2
Faire revenir les allumettes de jambon dans l’huile pendant ± 2 minutes. Ajouter l’oignon, le piment et l’ail et cuire brièvement. Incorporer le concentré de tomate et le laisser colorer légèrement.
3
Mouiller avec les dés de tomates pelées et le bouillon. Assaisonner d’origan et laisser mijoter pendant 10-15 minutes. Incorporer le vinaigre et le sucre, du sel et du poivre.
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