Photo de Sauce à la rémoulade prise par WW

Sauce à la rémoulade

2
0
0
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oeuf de poule

2 pièce(s)

Yaourt à la grecque, maigre

125 g

Curcuma (koenjit)

1 pincée(s)

Échalote

1 moyen(s)

Cornichons au vinaigre

4 moyen(s)

Persil

1 cuillère(s), ciselé

Câpres

1 cuillère(s)

Estragon

1 cuillère(s), feuilles, ciselées

Vinaigre de vin blanc

½ cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Déposer les oeufs dans une casserole d’eau, porter à ébullition et cuire 10 min. Laisser tiédir et les écaler. Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes dans un hachoir manuel avec le yaourt, une pincée de sel, de poivre et de curcuma puis actionner jusqu’à obtenir une préparation homogène. Verser dans un récipient d’une contenance de 250 ml.