Photo de Sauce exotique prise par WW

Sauce exotique

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
En droite ligne d’Extrême Orient, une sauce qui s’accorde à merveille avec les lumpia et autres aliments frits...

Ingrédients

Ananas

200 g

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s)

Piment

1 moyen(s)

Oignon

2 petit(s)

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive extra-vierge

1 cc

Tomates, conserve

100 g

Jus d'ananas

100 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Miel

2 cc

Coriandre

1 cc

Sauce soja

2 cuillère(s)

Instructions

  1. Egoutter 200 g d'ananas (conserve au jus) et récupérer le jus. Détailler la chair en dés. Emincer 1 poivron. Epépiner et émincer 1 piment, ainsi que 2 oignons et 1 gousse d'ail. Faire revenir l'oignon, le piment et l'ail dans 1 cc d'huile. Ajouter le poivron et l'ananas. Incorporer 100 g de tomates passées en conserve et 100 ml de jus d'ananas. Relever de sel, poivre et de 2 cc de miel. Laisser mijoter 30 minutes. Ciseler 1 cc de coriandre (ou de persil), l'incorporer à la sauce, ainsi que 2 CS de sauce soja.