Sauce aux champignons
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Toutes les senteurs des sous-bois dans cette sauce très évocatrice.
Ingrédients
Oignon
1 quantité au choix
Champignons
300 g, (champignons de Paris)
Huile de colza
1 mililitres, (huile d'olive)
Alcool ou vin, pour flamber ou pour cuire
50 mililitres, (vin blanc sec)
Crème, 12% MG
8 cuillère(s)
Fromage parmesan
1 sachet(s)
Persil
1 quantité au choix, (3 cc)
Piment
1 petit(es), (surgelé)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Peler et hacher l'oignon. Essuyer et couper le pied des champignons, émincer les têtes. Faire chauffer l'huile dans une petite poêle antiadhésive. Y faire revenir doucement l'oignon. Ajouter les champignons, saler et les faire suer pendant 1 minute.
2
Verser le vin blanc, porter à ébullition et laisser réduire 3 minutes à feu doux.
3
Ajouter la crème, le parmesan et le piment. Poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux puis saupoudrer de persil et mélanger.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.