Sauce au curry
2
Points®
Temps total: 8 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 3 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Lait, écrémé
100 mililitres
Curry en poudre
1 cuillère(s)
Fromage blanc, demi-gras, nature
200 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Porter le lait à ébullition dans une petite casserole à fond épais. Y verser le curry, cuire 2 à 3 min à feu moyen, en remuant avec une spatule en bois : il doit rester 3 cuillerées à soupe de liquide. Laisser tiédir.
2
Verser le fromage blanc bien froid dans un bol, incorporer la réduction au curry.
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