Sauce au curry

2
PersoPoints™ par part
Temps total
8 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
3 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Lait, écrémé

100 ml

Curry en poudre

1 cuillère(s)

Fromage blanc, demi-gras, nature

200 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Porter le lait à ébullition dans une petite casserole à fond épais. Y verser le curry, cuire 2 à 3 min à feu moyen, en remuant avec une spatule en bois : il doit rester 3 cuillerées à soupe de liquide. Laisser tiédir.
  2. Verser le fromage blanc bien froid dans un bol, incorporer la réduction au curry.